¿Cómo debemos ordenar nuestros refrigerador?
- Nta. Francisca Toledo
- 21 dic 2016
- 1 Min. de lectura
Le quiero contar que cada repisa del refrigerador debe ser utilizada de la mejor manera para evitar la contaminación cruzada dentro del refrigerador.
En la parte de arriba debemos dejar los alimentos que van a ser consumidos tal cual, que ya fueron cocinados o no requieres cocción como: ensaladas listas, restos de comida preparada, quesos y jamón abiertos.
En el medio deben ir los alimentos cerrados como el yogurt, leches cerradas, los huevos, etc. Abajo van los alimentos que estamos descongelando (carne, pollo, pecado, etc) siempre con un plato que pueda evitar que los líquidos de los alimentos escurra.
En el cajón las frutas y verduras, ya que ahí es donde hay mayor humedad y permite que se mantengan de mejor manera. La puerta es el lugar con mayor variación de temperatura, razón por la que se deben dejar ahí las botellas con agua, jugo, bebidas, algunos aderezos que no requieran menor temperatura de almacenado.
Es MUY IMPORTANTE que la temperatura en que se programe el refrigerador debe ser máximo 5ºC, sobre ese valor es mayor el crecimiento de bacterias.
Espero que les sirva la información y lo tomen en cuenta como medida para disminuir la contaminación cruzada y las enfermedades transmitidas por los alimentos.
Un abrazo, Nutri Fran Toledo
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